柠檬棒棒糖怎么做

柠檬棒棒糖是一种口味清新的糖果，以下是一种制作柠檬棒棒糖的简单方法： 材料： - 2杯砂糖 - 1/2杯柠檬汁 - 柠檬皮屑 - 棒棒糖棍 步骤： 1. 在一个深锅中，将砂糖和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。将锅放在中小火上加热。 2. 继续搅拌砂糖和柠檬汁，直到砂糖完全溶解。 3. 一旦砂糖溶解，将锅转为中大火，继续加热。使用糖温表测量温度，等温度达到300°F（150°C），或者当用冰水测试时，滴入锅中的糖溶液变硬而脆性时，就可以关火了。 4. 快速地将锅从火上拿开，等糖溶液停止冒泡。 5. 在锅中加入一些柠檬皮屑，搅拌均匀。 6. 将糖浆倒入棒棒糖模具中，确保每个棒棒糖都插上棍子。可以在糖浆中旋转棍子，以确保糖浆覆盖住整个棍子部分。 7. 让棒棒糖冷却至室温，直到糖硬化。 8. 柠檬棒棒糖制作完成后，可以用保鲜膜包装起来保存或送给家人朋友享用。 注意事项： - 在制作糖浆时，一定要小心糖溶液的高温，避免烫伤。 - 加入柠檬皮屑可以增加柠檬的香味，但要确保不会加入太多以免影响口感。 这是一种简单的柠檬棒棒糖制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

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